Fish and Chips opskrift: Nem opskrift på fish and chips med tatarsauce
Fish and chips er en ægte klassiker. Fish'n'chips stammer fra Storbritannien, og serveres ofte som en slags fastfood. Retten består af friturestegt fisk med lækre sprøde pommes frites og en dejlig cremet tatarsauce. I vores opskrift bruger vi kullerfilet, som du altid kan finde her på vores webshop til en rigtig skarp pris. Vi har desværre ikke en frituregryde, så vi har nøjes med at panerere og stege fisken på panden i rigeligt af smør.
Fish and chips med kullerfilet
Hvis du køber din kullerfilet her hos os, så pakker og sender vi 1 kg kullerfilet direkte hjem til din fordør. Alle ordre pakkes og sendes i fødevaregodkendte termokasser, som fyldes med is. Vores fish and chips opskrift er en nem måde at lave klassikeren på, hvorfor vi har nøjes med at panerere kullerfileten i mel og pankorasp, men der er også andre måder at gøre det på. Fx med beer batter.
Sådan laver du fish and chips
Her får du vores opskrift til fish and chips. Vi har forsøgt at holde den så simpel og let som muligt, så det bliver endnu lettere at få fisk på aftensmadsbordet. Vi skulle en tur ud og handle inden vi kunne gå i gang med opskriften, og det forløb sig i 164,10 kr. uden fisken. Desuden havde vi salt, peber, æg og pankorasp i forvejen. Nå lad os komme i gang med ingredienserne og fremgangsmåden til fish'n'chips! 🐟🍟
Fremgangsmåde
-
1
Forvarm ovnen til 200 grader
-
2
Smid pommes i ovnen
-
3
Tag dem ud når de er gyldne
-
4
Salt dine fritter
-
5
Find 3 skåle frem
-
6
Hæld mel i den ene
-
7
2 æg i den anden
-
8
Pankorasp i den tredje
-
9
Vend kullerfileten i mel, så æg og så rasp
-
10
Steges på panden til gyldenbrune
-
11
Find en skål til tatarsaucen
-
12
Tilføj 4 store spiseskeer med creme fraiche
-
13
Tilføj 2 store spiseskeer med mayonaise
-
14
Tilføj 1 teske dijonsennep
-
15
Tilføj 2 teskeer finthakkede kapers
-
16
Tilføj 2 spiseskeer finthakkede syltede agurker
-
17
Tilføj en god håndfuld blandede krydderurter (persille og purløg fx)
-
18
Tilføj salt og peber
-
19
Tilføj en god skvis citronsaft
-
20
Rør godt rundt
Find produkterne her
Skal du bruge fisk eller skaldyr til maden? Find de produkter, som er omtalt i opskriften herunder.
