Grillet laks er en af sommerens absolutte favoritter. Den fede, saftige laks tager smagen fra grillen til sig og bliver samtidig let karamelliseret på overfladen, mens kødet forbliver mørt og saftigt indeni. Det er en ret, der imponerer gæsterne og kræver minimalt besvær.
Hos Hafiska sender vi frisk laksefilet og laksesteaks direkte til din dør fra Hanstholm – klar til at komme på grillen, når du er det.
For at få det bedste resultat med laks på grillen er der et par tricks, der gør hele forskellen. Varm grillen godt op og pensl risten med olie, så laksen ikke hænger fast. Krydr laksen enkelt med salt, peber og lidt citronsaft. Læg laksen med skindsiden nedad på en varm grill og lad den ligge i 4-6 minutter afhængigt af tykkelsen. Vend kun laksen én gang, og tag den af, mens der stadig er et let rosa kerne – den trækker lidt til efter den er taget af varmen.
Laksesteaks egner sig særligt godt til grillen, da de holder formen fint og er nemme at vende. En hel laksefilet kan med fordel grilles i folie med urter, smør og citron for ekstra saftighed.
Det rigtige tilbehør løfter grillet laks fra god til uforglemmelig. Klassikeren er en cremet hollandaise eller en frisk dild-mayo ved siden af. Det går også fantastisk med en enkel salat, nye kartofler eller grillede grøntsager. Vores hjemmelavede saucer er produceret lokalt i Hanstholm og er klar til servering direkte fra glasset.
Herunder finder du vores bedste produkter til en laks-grillaften – fra frisk laksefilet til saucer og den samlede grillkasse med fisk og skaldyr til hele selskabet.
Skal der fisk til mange? Vores grillkasse er sammensat med netop det formål – fersk laksefilet, jomfruhummere, kulmule og torsk, alt klar til grillen. Perfekt til 4-6 personer og leveret i en iskoldt termokasse direkte til din dør.
Bestil i dag og vælg selv leveringsdato, der passer til din grillaften. Se vores grillkasse her.
